Le Botaniste

title.jpg

Le Botaniste ! Cela faisait longtemps que je planifiais d’écrire sur cet endroit et maintenant que les beaux jours ont pointé leur bout du nez, je me suis pressée pour y prendre des photos et déguster quelques délices.

Le Botaniste, c’est le petit frère du Pain Quotidien. On ne présente plus le Pain Quotidien qui est une institution mondiale en terme de manger sain, bio et bon. Ouvert il y a quelques mois, les créateurs ont cette fois-ci misé sur le côté vegan, sans gluten, bio et toujours aussi bueno.


It has been such a long time that I wanted to talk and post something about this place and now that the sun shines and spring is coming, I ran to Le Botaniste to take some pictures and eat some tasty food.

Le Botaniste, is the little brother of Le Pain Quotidien. I guess that I don’t have to talk about Le Pain Quotidien, super well known all around the world for its good, healthy and organic food. The little brother, opened a few months ago in Gent and is all about vegeterian/vegan/no gluten/organic/super-healthy food and on top of that really tasty and delicious !

DSCF3167DSCF3189

Tout est 100% bio, préparé et cuisiné sur place. On y trouve de tout. Des plats chauds, salades en passant par les soupes, quelques jus mais surtout, première en Belgique, des vins totalement bio pour accompagner vos plats.

On peut donc y savourer des sushis vegan (oui oui), pudding de chia et autre mets dont les végétariens et végétaliens raffolent. Et c’est d’ailleurs là où je veux en venir. Souvent cantonnés qu’aux végératiens, cet endroit attire les gens comme moi, qui mangent de tout et qui se laisse tenter par cette cuisine et cette envie de bien-être. Après tout, je suis une femme qui s’achète des crème à 70€ pour le bien être de ma peau, il serait normal que je mange des choses bonnes pour mon corps non ? Dans ma petite tête cela a du sens… sauf quand je vois passer un gros burger (sorry!)


Everything is 100% organic and if you feel like eating vegan sushis, non-gluten noodles, chia pudding and more, well you can. But the amazing thing, is that not only you can drink some nice healthy juices, they also suggest a large choice of organic wines ! 

DSCF3166(1)

Ce qu’on y mange est bon mais parlons du lieu. ET QUEL LIEU ! En plein centre de Gand, Le Botaniste s’est installé dans un endroit et en a fait un petit bijoux. On entre et on accède directement au comptoir où l’on commande ses petits plats. Comptoir qui a gardé le charme d’antan avec ses vieilles bouteilles de pharmacien, son gigantesque lustre et ses boiseries. Vient ensuite une autre salle où l’on s’assoit pour déjeuner ou/ET déguster son verre de vin bio. Autre petite pépite du restaurant. Mais EN PLUS se cache à l’arrière une mini verrière hy-per charmante (et j’appuie sur le mot « hyper »)

Si vous êtes végétarien, FONCEZ

Si vous êtes un peu végétarien, un peu carnivore, un peu fructivore… (enfin que vous ne savez pas trop ce que vous êtes), FONCEZ quand même

Si vous êtes carnivore, FONCEZ ! Un peu de verdure ne vous fera pas de mal ; ) hahaha


What we eat, is good. Check. But let’s talk about the place. THE PLAAAAAAACE ! What a beautiful restaurant right in the centre of Gent. The old and marvelous counter, where you order your food, is incredible. With all the old pharmaceutical bottles, the huge chandelier and the big windows, you clearly don’t know where to look when you first enter here. After this first pretty part, you go where you are supposed to eat, another charming room with another huge chandelier. But the little crispy pretty part, is the last one, the hidden mini glass roof full of plants and succulents.

So, if you are vegan, GOOOOOO !

If you are a little bit vegan, a little bit carnivorous, a little bit fructivorous (well.. a little bit of everything), GOOOO !

And if you are a hundred percents carnivorous, GOOOOO ! A little bit of green in your life isn’t that bad 😉 hahah

Botaniste blog

DSCF3163DSCF3176DSCF3191(1)

Le Botaniste 

Hornstraat 13

Gent 9000

 

Publicités

2 réflexions sur “Le Botaniste

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s